畜禽糞便怎樣發(fā)酵做有機肥？我國農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)34％，隨著畜禽數(shù)量的增加，畜禽糞便產(chǎn)生量也迅速升高。
一、堆肥的分類
作物莖稈、綠肥、雜草等植物性物質(zhì)與泥土、人糞尿、垃圾等混合堆置，經(jīng)好氣微生物分解而成的肥料。多作基肥，施用量大，可提供營養(yǎng)元素和改良土壤性狀，尤其對改良砂土、黏土和鹽漬土有較好效果。
堆制方法，按原料的不同，分高溫堆肥和普通堆肥。高溫堆肥以纖維含量較高的植物物質(zhì)為主要原料，在通氣條件下堆制發(fā)酵，產(chǎn)生大量熱量，堆內(nèi)溫度高（60-70℃），因而腐熟快，堆制快，養(yǎng)分含量高。
高溫發(fā)酵過程中能殺死其中的病菌、蟲卵和雜草種子。普通堆肥一般摻入較多泥土，發(fā)酵溫度低，腐熟過程慢，堆制時間長。堆制中使養(yǎng)分化學(xué)組成改變，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)成分增多，并形成腐殖質(zhì)。
1、高溫堆肥法，在背風(fēng)向陽近水源處，按照秸稈、糞尿、動植物殘體、污泥等的比例，加入一些含高溫分解細(xì)菌的糞（如騾馬糞或其浸出液）或已發(fā)酵過的堆肥進行堆積。堆肥內(nèi)的溫度調(diào)控在60℃左右，時間持續(xù)半個月左右，這樣能充分殺死堆肥中的病原菌、寄生蟲卵及雜草種子等，蛔蟲卵死亡率95%-100%，糞堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。
2、普遍堆肥法，在厭氣條件下進行堆制，一般采用半坑式堆肥，既挖一個長方形坑，將秸稈、糞尿、動植物氮素源和土等有機肥進行層層堆積，堆成饅頭形，壓緊封嚴(yán)，1個月后翻倒，將分解差的放在底部，仍用土封嚴(yán)。夏秋1-2個月，冬季3-4個月即可腐熟。這種堆肥方法造肥方便，但需時間較長，腐熟程度不均。
二、堆肥腐熟良好的條件
1、水分。保持適當(dāng)?shù)暮?，是促進微生物活動和堆肥發(fā)酵的首要條件。一般以堆肥材料量最大持水量的60%-75%為宜。
2、通氣。保持堆中有適當(dāng)?shù)目諝?，有利好氣微生物的繁殖和活動，促進有機物分解。高溫堆肥時更應(yīng)注意堆積松緊適度，以利通氣。
3、保持中性或微堿性環(huán)境?？蛇m量加入石灰或石灰性土壤，中和調(diào)節(jié)酸度，促進微生物繁殖和活動。
4、碳氮比。微生物對有機質(zhì)正常分解作用的碳氮比為25∶1。而豆科綠肥碳氮比為15-25∶1、雜草為25-45∶1、禾本科作物莖稈為60-100∶1。因此根據(jù)堆肥材料的種類，加入適量的含氮較高的物質(zhì)，以降低碳氮比值，促進微生物活動。部分基地通過購買雞糞、豬糞等進行自制有機肥，而牲畜、家禽糞便不能直接使用，必須發(fā)酵腐熟后才能安全使用。未腐熟有機肥帶有一定的病原菌、病毒、線蟲、根螨、雜草種子等，導(dǎo)致植物田間病害多發(fā)、雜草叢生；同時未腐熟的有機肥在分解的過程中產(chǎn)生有害氣體，易引起燒根、土壤缺水等危害。
三、堆制材料
主要由主料、輔料、發(fā)酵劑或生石灰組成。主料為牛、羊、豬、兔糞便，約占80%；輔料為各種作物秸稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占20%；其他：發(fā)酵劑（有條件的可以購買，不用也可以）
四、堆制時期
在春、夏、秋季期間，室外溫度保持在20℃以上進行堆制。
五、場地選擇
選擇向陽、地勢稍高、有利排水、方便運輸?shù)拈_闊地。
六、堆制方法
工序依次為將主料、輔料等混合、調(diào)制水分（水分控制在60%左右）、建堆（寬2米、高1米，長度不限）、封堆（堆內(nèi)每個1-2米插通氣孔或者小把玉米秸稈，為微生物提供氧氣的通道，用塑料布封蓋）、翻堆（當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到60℃時，翻堆，并補充水分）。
七、腐熟度檢查
有機肥一定要保證充分腐熟。腐熟完成的標(biāo)準(zhǔn)：1、堆溫降至40℃以下，且保持不變。2、堆肥濕度35%以下，無原料臭味，稍有氨味。3、腐熟的堆肥為黑褐色，汁液呈淡棕色或無色。4、堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。
八、注意事項
1、有機肥應(yīng)與水溶肥配合施用。
有機肥分解慢，肥效遲，所以施肥時一定要注意配施水溶肥，做到相互補充，合理搭配。
2、有機肥要充分腐熟。
大部分有機肥常帶有病菌、蟲卵和雜草種子，因此在堆漚發(fā)酵后的有機肥中加入辛硫磷等殺蟲、殺菌劑后再施用。而沒有經(jīng)過腐熟的糞便直接施入土壤，則可出現(xiàn)燒種燒苗的現(xiàn)象；同時有機肥含有大量蟲卵、病菌，不腐熟會對作物造成嚴(yán)重傷害。
